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虽说现在投资休闲农业正是黄金时期,然而,很多投资者在运营农庄遇到了很多的难题,有好的资源未必能吸引更多的游客,实力雄厚的不一定能盘活农庄经济,好像一切万事俱备,可是农庄的经营依然惨淡……是什么原因困扰着农庄发展?
那么如何解决这样的难题呢?我们不妨来看看日本休闲农业的发展模式,或许能给我们一些启示!在上个世纪60年代,日本受工业经济腾飞的影响,农业一度萎缩。然而经过30多年的发展,日本休闲农业得以空前发展,给日本带来了巨大的收益。日本休闲农业之所以能取得如此成功,一是日本政府政策导向作用,其次就是创意农业的发展。下面我们通过几个经典案例分析,学习如何利用创意来突破农庄发展的瓶颈。
田舍馆村
——通过创意观光农业,带动118个乡村共同走向富裕
观光农业能有什么创意呢?日本的田社馆村给了我们很好的创意启示。田舍馆村受到麦田怪圈的启发,1993年该村村民开始制作稻田画。每年题材都不同,题材涉及日本内外,非常广泛,既有日本著名的古代武将雄姿,也有蒙娜丽莎、拿破仑,甚至还有哆啦A梦这样的动漫形象。当时,田舍馆村的村委会想要搞活经济,开发观光资源,提高当地村民的收入,于是便想出了这个主意。但他们也没有想到,这个点子竟然能如此奏效。
2011年的稻田艺术比以往任何时候都更大胆,更美丽。百年农业传统与稻田艺术的融合为田舍馆村带来可观的收入。现在每年有好几十万人前来田舍馆村观看这些生动的稻田艺术作品。因经济效益可观,日本各地的稻田艺术如雨后春笋般涌现,据统计,现在日本农村118个乡村有“稻田艺术”,而且也带动了这些村庄走向了富裕。
创意观光农业,在创意的过程中,必须尊重当地的自然环境,将原来的景观尽可能的借用和使用起来,尽量能体现当地的历史文化、民俗传统、地域特点。在空间的变化上尽量与规划景观主题保持一致性。
“四万十十和”
——通过产品包装创意,改变落后乡村的命运
在自媒体以及网络不发达的地方,许多偏僻山村的农作物土特产,几乎没有机会或渠道销售出去。但是,日本四国地区的偏僻乡村“四万十十和”地区的土特产,却透过旧报纸做成的购物袋,成功地推广出去。这是设计师梅原真先生的设计构想:用刊载了当地的新闻的旧报纸做成的购物袋来包装土特产,许多当地的风土人情、地区特色,就能随着客户以及这些旧报纸购物袋,传播出去。也许带回到城市,顾客会认真看一眼报纸上的新闻呢,也许对“四万十十和”这个小山村,就有了印象呢。
如何行销一个乡村呢,最好的方式就是让当地的风土人情深印在人心。由于设计充满巧思,不仅传达了重视环境生态的理念,也把日本传统的「折纸」和「惜物」巧妙的连结在一起,引起了广泛的报导和注目。旧报纸购物袋成为每位旅客带回家的纪念品。这些旧报纸上所刊载的当地风土人情,就随著这些购物袋回到了城市,也随之深入人心。
直到今天,用当地旧报纸做成购物袋的热度仍持续发酵中,不仅成为当地的特色,由旧报纸做成的购物袋的创意,带动了位于穷乡僻壤的这个山村的名声,并同时带动了当地的土特产销售。
在建立休闲农庄的时候,许多人提出了宏大的计划与目标,其实对于脆弱的乡村资源而言,特别要防范没有必要的硬体建设。需要更注重创意与文化,重视农林渔牧资源及当地的传统工艺。从打造乡村特有的品牌,协助产品的销售及推广。
富田农场
——通过多种创意组合,成为北海道最著名的农场
北海道的富田农场原来是家名不经传的花卉农场。1958年,富田忠雄因一次偶然的机会认识到薰衣草之美,便引进农场内种植。经过十多年的发展,富田农场已经成为最大规模的以薰衣草为主的花卉农场,也是整个北海道最著名的花卉农场。从花季开始,每年4月到10月中旬游人络绎不绝。富田农场通过哪些创意来发展农场的?
景观创意:富田农场通过不同的花田交错种植,在不同的季节,种植不同的观赏花卉,营造七彩花田。现阶段富田农场可供观赏的花田大概有5处。最著名的当然是经常出现在各旅游刊物上的七彩花田了。
这片有若彩虹般艳丽的花田由紫,红,黄,白等长长的花卉带合组而成。配合前面的一大片薰衣草花田,远观近看同样出色,所以由早到晚花田前面都挤满摄影爱好者和游人。为了延长花期观赏时间,还建立了温室,填补了花期外的产品空白。
体验创意:为了丰富游客在农场体验方式,通过建立以花卉主题的体验方式,分别建立了花之舍、干花之社、森林之舍、蒸馏之舍、香水之舍、温室,不断开拓以花卉为主题的创意体验,让游客深深体味花文化。
产业链创意:从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品,如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链,在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了花卉产业的效益。
营销创意:免费的旅游观光,带动购物消费。依托规模化产业形成的大地景观,发展产业观光旅游,在营业时间内可以免费入园,园区通过加工、销售与种植花卉相关的产品盈利,比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。